吃不够的炒面
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一元
无论是早餐，午餐还是晚餐，甚至是夜宵，只要你饿了，来吧！来吃吧！哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
切面(两人份)
750g
鸡蛋
2个
火腿丁(或瘦肉片)
100g
胡萝卜(切片)
半根
洋葱(切片)
半个
青椒(切片)
1个
蚝油
适量
色拉油
适量
热水
适量
步骤
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1. 将切面放入滚开的热水中，煮至8分熟，过冷水，用笊篱控干水分备用。 -
2. 炒锅内加入色拉油，放入胡萝卜片，洋葱片炒熟。
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3. 加入备用的切面翻炒至9分熟。
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4. 加入火腿丁，青椒片，蚝油，继续翻炒至蚝油均匀，切面全熟，能闻到青椒的香味，关火装盘。
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5. 鸡蛋过油煎成荷包蛋，摆放在炒好的切面上，OK 开吃！
小贴士
如果用瘦肉片，就在第二步中同时加入瘦肉片一起炒。 色拉油可以多放一些，避免粘锅。
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