家常鸡蛋饼
6.9万热度
10收藏
收藏
|
沽棺仁医游
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
滚水
160g
冰鲜奶
30g
盐
1/4小匙
鸡蛋
4枚
步骤
-
1. 滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时 -
2. 将面团平均分成5份,擀成圆形薄片
-
3. 锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用
-
4. 鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断，蘸酱开吃咯~
小贴士
1.面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易。
2.蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。
2.蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。
-
这道菜的其他做法
-
家常鸡蛋饼
35收藏8.8万热度 -
美味家常鸡蛋饼
19收藏7.4万热度 -
家常鸡蛋饼
41收藏6.8万热度 -
快手早餐家常鸡蛋煎饼
177收藏9.4万热度 -
家常鸡蛋豆腐肉饼
184收藏7.9万热度