1. 首先鸡翅去骨（减去两头，抽出鸡翅骨即可）然后鸡翅浸泡出血水，在把鸡翅用盐，生抽，胡椒粉，蚝油，蒜姜粉和水淀粉腌制20-30分钟。

2. 腌好后，在把切长条的香芋塞入鸡翅口袋。

3. 热油锅将鸡翅两年煎成金黄色，然后加入生抽和适量的水，致所有材料差不多熟了，把腌制鸡翅的汤汁到头锅中，收干。

4. 装盘即可！