香煎鸭腿
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以梅嗜血飞龙
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食材
鸭腿
3只
葡萄酒
适量
白胡椒
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜
适量
自制血橙酱
适量
步骤
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1. 1鸭腿洗净泡出血水,表面戳几个小洞,将主料和鸭腿一起放入高压锅 开火后 压8分钟。
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2. 2 另取一个平底锅 烧热 不放油 因为鸭腿本身会渗出很多油 将压熟的鸭腿反面直接放平底锅内煎2分钟,再翻正面煎2分钟
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3. 3 摆盘即可
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