1. 先将牛排腌制，方法：撒上椒盐和胡椒粉（用黑椒粉可能更好吃，可是我家没有……）加少许盐和油，用刀背在肉上剁，使调料入味，然后放置在一旁半小时左右

2. 热锅，加一滴油或不加都可以，因为牛排已经有用油腌过了，大火时下锅。先将肉的两边分别大火各煎一分钟左右，再调小火，盖上锅盖，两边分别煎一到两分钟左右即可出炉了！

3. 灯灯灯灯～