香甜玉米烙
5万热度
18收藏
收藏
|
美少女阿蚕guo
这道菜暂时还没有介绍
食材
玉米
一个
干淀粉
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 玉米掰成一粒一粒，清洗干净后将玉米粒放入水中稍煮五分钟，去生味。 -
2. 玉米粒放入筛子冲水，滤干水分。
-
3. 玉米粒中加入适量干淀粉搅拌，使得每粒玉米都裹上粉。
-
4. 锅中放半碗油（可没住玉米的量），烧热后倒入碗中，剩锅底一小层油。
-
5. 将玉米粒倒入油中，小火煎五分钟。过程中千万别去铲玉米烙，会散开，可轻摇平底锅避免粘锅。
-
6. 倒入之前热过的余油，大致没过玉米即可，炸三分钟。
-
7. 将锅中油倒出，加入适量白砂糖，30秒即可出锅装盘。
-
8. 成品图，开吃！