1. 将吐司中间用小刀子掏出一个正方形。我的吐司是自己烤的（做法详见我菜谱里的全麦吐司）！

2. 锅里一点点油，放入吐司，然后将鸡蛋打入中间的洞中，小火煎至定型。

3. 用小刀子修整一下边缘，然后撒上少许盐跟黑胡椒碎就可以上桌啦！记住中间的小方块不要丢掉哈，一会儿大有用处哦！

4. 哈哈.......大用处就是用它来搅拌蛋黄。

5. 看看，满满都是幸福哦，哈哈.......你懂的！