香煎红大眼鱼
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彼乐改医廖
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时间: 10-30分钟
食材
红大眼鱼
两条
食用油，姜片、香葱、蒜片
适量
米酒、糖、生抽、醋、盐
适量
鸡汤
半杯
步骤
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1. 洗净鱼，在鱼肚子里塞好姜片、香葱、蒜片；热锅放油入姜片，下鱼，一面煎2分钟 -
2. 翻面煎，下葱段、蒜、米酒、糖、生抽、醋、盐; 加小半杯鸡汤，盖盖儿~
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3. 中火15分钟出锅
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