干烧沙尖鱼
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优雅
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时间: 30分钟-1小时
食材
沙尖鱼
适量
青红椒
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味，平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼,小火慢煎至两面金黄色 -
2. 青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈，煎好的鱼备用，锅内留底油,爆香姜蒜
-
3. 下入青红椒炒至断生,把煎好的鱼倒入,加料酒,水,生抽小火焖一下收汁
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