1. 准备好小半碗豆渣，我是打豆浆的豆渣一半就好了。面粉，就普通的就可以。鸡蛋，一个，两个都可以。

2. 面粉，豆渣，鸡蛋放在一个大碗里，搅拌均匀，记住不用加水，因为豆渣里有水的。稀的干的都可以，喜欢咸的可以加点葱花或者韭菜和盐，喜欢甜的可以加白糖或者蜂蜜。

3. 最后就是锅里放一点油，油多会腻，油少煎不出黄澄澄的颜色，中煎一分钟就可以翻面了，然后就是出锅啦。特别简单吧。