煎羊肋排
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beam梦姑
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时间: 30分钟-1小时
食材
羊肋排，稍带肥肉
300g
芦笋
5根
大蒜
5瓣
食油
10g
酱料块
1块
盐
3g
胡椒研制
3g
白酒
5g
步骤
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1. 选合适的肋排； -
2. 加盐、胡椒、白酒腌30分钟；
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3. 同时准备芦笋，水开煮3分钟即可；
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4. 先摆芦笋；
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5. 加油，烧至七成热、大蒜切片煸香;
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6. 加入腌好的羊排，先大火，两边翻煎一次，把汁液封住，转中火煎至半熟，再大火，把表面煎香，用的时间比煎牛排要长。羊排熟一点好吃；
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7. 原锅原汁，烧好酱汁；
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8. 浇汁即可。