酱汁煎生蚝
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食材
生蚝
2只
番茄酱
5克
胡椒粉
1克
耗油
5克
水淀粉
适量
步骤
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1. 生蚝用硬刀打开带单壳洗净待用。 -
2. 平底锅加入少许油烧热，生蚝肉向下放在平底锅里煎2—3分钟（煎时生蚝会出汤）取出生蚝装盘。
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3. 平底锅中留生蚝留出的汤，加入番茄酱、耗油、胡椒粉炒香勾芡成酱汁，淋入煎好的生蚝上即可
小贴士
酱汁可以根据自己的口味调配。
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