酱汁花生焖肥肠
3.2万热度
191收藏
收藏
|
梁怜蕊故
老公非常的喜欢吃大肠，而猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，还有润燥、补虚、止渴止血之功效。也可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。所以这次加上儿子喜欢的花生一起焖煮，非常的香呢！
时间: 1-2小时
食材
猪大肠
1000g
花生
250g
生抽
适量
米酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
陈皮
适量
步骤
-
1. 我买的是大肠头，去掉里面的肥肉，洗干净，再放入沸水锅中煮开焯一次，再取出再清洗一遍。 -
2. 切成段。
-
3. 放入电饭锅。
-
4. 加入姜片，陈皮，拍碎的蒜头。
-
5. 加入生抽，米酒。
-
6. 加入洗净的花生用电饭锅的慢炖功能（二个小时）。
-
7. 二个小时后香喷喷的花生焖肥肠就好了！
-
8. 上桌，尝一口，（别怕肥哦！很香的！）
小贴士
感冒期间忌食肥肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。