姜味蘑菇水煎饺
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悤孤岛旧梦少男旧
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时间: 1-2小时
食材
面粉
1米杯多点
杏鲍菇
半个
胡萝卜
一小截
梅菜笋丝
1汤匙(15ml)
姜末
1.5汤匙
姜粉
1茶匙（5ml)
香菇调味粉
1.5茶匙
橄榄油
2茶匙
盐
少许
步骤
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1. 蘑菇、胡萝卜切片和梅菜笋丝备好； -
2. 切成碎末，加入调味料；
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3. 姜末用一点橄榄油炒至香，放凉后拌入菜馅内；
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4. 面粉用适量水和成软面团备用；
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5. 面团切剂擀皮包成饺子，还调了一点红糖面粉、豆沙甜馅的；
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6. 入抹了少许橄榄油的平底锅，烧锅底至热；
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7. 用擀皮儿时余下的一丁点面粉调成粉浆倒入锅内，在饺子高度约1/3的位置；因为猫爹要求只吃12个饺子，所以锅大饺子少，怕蒸发水份，多放了些水；
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8. 中火煎至水干，转小火，轻轻把饺子在锅内转几下，煎烙至硬脆色黄即可。
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