木耳火腿水煎饺
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如焚goodness
前天做了木耳火腿罐头馅水饺非常鲜，LG说还想吃，同样是木耳火腿罐头馅，但这次我做了水煎饺，有一层糊香的底层，又是一种风味呢。
食材
小麦面粉
400g
木耳
50g
火腿罐头
1盒
油
适量
盐
适量
粉丝
适量
洋葱
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 和好面团饧着。 -
2. 木耳提前泡发后洗净剁碎。
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3. 三角火腿罐头剁碎。
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4. 粉丝煮熟后剁碎。
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5. 洋葱剁碎。
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6. 所有剁碎的馅料收好，放入适量胡椒粉，油，蚝油，盐。 。
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7. 拌匀成馅。
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8. 面醒好，做小面剂子。
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9. 擀皮。
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10. 包入馅料。
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11. 捏好。依次全部包好。
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12. 平底勺放一勺油，摆入饺子。
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13. 煎到饺子底部微黄。加水，水的高度在饺子的三分之二处。
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14. 盖好盖子，小火，焖到水干，约8分钟即可。
小贴士
火不要大，要小火慢煎，防止饺子底糊。
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