发面大饼
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exclusive英俊
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时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
适量
步骤
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1. 用电饭锅合面不沾面，放些开水。 -
2. 在水温下降至44度不烫手时放入酵母粉和盐，充分溶解后再倒入面粉。水和面粉的体积比例是4:6。
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3. 用筷子搅拌均匀
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4. 揉成面团，手和面盆都没有面粉。
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5. 压入锅中摊平
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6. 放在暖气片上两小时发起
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7. 放在炉具上加10毫升水和3毫升油，小火煎15分钟。
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