秘制烧鸡翅
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JOE
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食材
鸡翅
适量
叉烧酱
一勺
旧庄蚝油
两勺
盐
少量
蜂蜜
一勺
芝麻
若干
花生油
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净背部切斜刀，入碗中加入少量料酒、一勺叉烧酱、两勺蚝油、适量盐、许多蒜末，腌制半小时以上。 -
2. 平底锅加入油，油热调最小火，放入鸡翅，半熟时手指捻盐粒撒在鸡翅两面，快好时刷一层蜂蜜，最后撒芝麻。关键一定小火慢慢煎，否则皮糊了肉还没熟。
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