家烧鲫鱼
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麻辣小龙虾大面团
鲫鱼肉质细嫩，怎么烧都很好吃，如果刺少点就更有爱了
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
适量
剁椒
适量
蚝油
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 准备一条鲫鱼，剖开肚子拉出肠子不要手软。里面有一层黑膜也要去掉。 -
2. 热锅冷油将鱼放入，耐心的煎，不要轻易动它。煎好后放入姜片:-D
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3. 放些剁椒，在油里爆一会，烹些料酒，然后加水没住鱼，放适量盐，红糖。老抽调色。
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4. 加点蚝油提提鲜，这样就不用加鸡精了
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5. 先大火5分钟，然后小火等待10分钟，开锅收汁！途中要把汁往鱼身上浇，更入味！完成啦！~
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6. 煮鱼期间还快手做了个盐水豆子。
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