小熊铜锣烧
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certainty烈马
哆啦A梦承载着几代人的童年记忆，印象最深的还是蓝胖子最爱的铜锣烧，松软香甜的薄饼夹着糯糯的红豆沙，尝一口仿佛回到童年的感觉呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
100克
牛奶
100克
泡打粉
3克
小苏打
1克
白糖
25克
糖粉
20克
蛋清
4克
蜂蜜
20克
玉米油
15克
鸡蛋
1个
红豆沙
适量
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 鸡蛋加白糖打匀。 -
2. 加牛奶，蜂蜜、玉米油打匀。
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3. 筛入低粉、泡打粉、小苏打。
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4. 拌匀静置30分钟。
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5. 不粘锅烧热后改小火，舀入一勺面糊。
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6. 表面的小泡破裂变成小洞后翻面。
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7. 翻面后加热秒即可取出。
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8. 两个饼中间夹一层红豆沙，放适量蔓越莓干。
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9. 做两个小点的饼做小熊的耳朵。
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10. 糖粉加蛋清打成蛋白糖霜。
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11. 用裱花袋把糖霜挤在饼的中间部位，用红豆沙做小熊的眼睛，鼻子、嘴巴，小心的用糖霜粘好，放入冰箱等待糖霜凝固。
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12. 可爱吗?
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13. 萌萌哒~
小贴士
面糊舀入锅中后要改小火，否则上色会很深。
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