铁板牛仔骨
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发财dissipate
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛仔骨
适量
洋葱
适量
香葱
适量
盐
适量
泰国辣酱
适量
红油豆豉
适量
蒜
适量
黑胡椒粉
适量
红酒
适量
万字酱油
适量
白糖
适量
黄油
适量
步骤
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1. 牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。 -
2. 用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
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3. 洋葱切丝、香葱和大蒜切末。
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4. 锅中放油煸香蒜茸。
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5. 放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。
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6. 放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁。
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7. 另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。
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8. 将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。
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9. 锅留底油放肉牛仔骨煎。
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10. 烹入红酒两面煎熟。
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11. 倒入刚才做好的汁大火翻滚。
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12. 迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。