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奶香华夫饼
6.6万热度
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汈年少不言败平不
家里没有华夫机,没有烤过华夫,没想到华夫饼的用料还挺简单的,无需打发蛋白也能做出好次的华夫饼噢~ *此食谱能烤出大约2个多直径18cm大的华夫饼(大约两人份)
时间: 10-30分钟
食材
低粉
1杯 /130g
泡打粉
1 1/2茶匙 /5g
1/4茶匙
2汤匙 /25g
鸡蛋
1颗
牛奶
1杯 /240ml
黄油(隔水融化)
2汤匙 /28g
步骤
  • 1. 首先,准备个大碗把低粉,糖,盐,和泡打粉倒入拌匀*我这用的是蔗糖,所以是褐色的
  • 2. 在另一个碗把鸡蛋(先打散),牛奶和黄油搅拌均匀
  • 3. 这是搅拌均匀后的样子
  • 4. 把步骤2的牛奶鸡蛋液倒入步骤1的大碗中搅拌成糊状*别用力搅拌
  • 5. 糊糊有小颗粒不影响口感
  • 6. 用勺子把糊糊倒入华夫模,大约8/9分满(分量自行拿捏),送入烤箱以180度烤10-15分钟再脱模反面烤5-10分钟即可*烤的温度和时间只是参考,得依据自家的烤箱或是华夫机操作
  • 7. 烤好的华夫饼是酱紫的
  • 8. 撒上糖粉,淋上巧克力酱再加水果,开吃啦~*可可口味的可以在糊糊加1-2汤匙的可可粉
  • 9. *小更新* 我把吃不完然后冷藏的华夫饼抹上黄油撒了糖160度烤30分钟,成了biscotti了,好好吃噢!ʕ •ᴥ•ʔ
小贴士
1.糖和盐的分量可以自己拿捏 2.没有低筋面粉可以用普通面粉,口感会硬一些 2.烤好的华夫饼一定要放在烤网上放凉 3.华夫饼可以在前一晚或是周末烤好放凉然后冷藏,早上只要微波烤热即可享用
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