海蛎煎蛋
8.1万热度
27收藏
收藏
|
梦如南筏痴珍
这道菜暂时还没有介绍
食材
海蛎
3两
鸡蛋
4个
青蒜
2颗
姜丝
少许
步骤
-
1. 海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。 -
2. 鸡蛋打至起泡。
-
3. 把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。
小贴士
剥海蛎有很多碎壳沾海蛎上，因此洗的时候要注意，不然容易磕牙。
如果煎的海蛎比较厚的话，可以出锅后再放微波炉里小火微2-3分钟，这样不容易吃到生的淀粉。
如果煎的海蛎比较厚的话，可以出锅后再放微波炉里小火微2-3分钟，这样不容易吃到生的淀粉。