芒果班戟
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橙迪顿拼钥
班戟在甜品店里身价不菲，每次去满记都爱点芒果或榴莲班戟，今天我也第一次自己试做下，薄簿的班戟皮成功驾驭，于是就想着和豆友们分享下哈...
时间: 10-30分钟
食材
新鲜芒果肉
适量
动物淡奶油
250ml
鸡蛋
3个
白砂糖
40g＋40g
牛奶
250ml
低筋面粉
80g
黄油
20g
玉米油或其他食用油
适量
步骤
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1. 备齐所有食材，先把鸡蛋液和白糖40g混合并搅打均匀直至糖溶解，再把面粉筛入牛奶搅拌，之后两者混合搅打至均匀，再倒入溶化的黄油搅拌并过筛备用. -
2. 取平底锅加热后抹少许玉米油后转小火，倒入适量备好的蛋液，轻轻晃动煎锅使蛋液平铺均匀，大概一分钟不到的样子时关火并将蛋皮倒扣在干净容器内.
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3. 如此这般反复操作，这量大约能做6、7张皮的样子，每张蛋皮中间用保鲜膜隔开以防粘住导致破皮.
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4. 然后取一张皮平摊（煎面朝上），中间放一层奶油、一层芒果再一层奶油，然后包成正方形就大功告成了.
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5. 再来张切开的，诱人吧？！开始享用吧！味道不输满记哦！！
小贴士
怕胖的美眉奶油可以少放点，芒果多放些哦