番茄酱焗藕片
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江又灵重
又是一道从学校学来的菜 大青农的饭真的是又便宜又好吃 舌尖上的青农（≧≦）
食材
藕
250g
花生油
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
番茄酱
3勺
盐
1小勺
步骤
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1. 藕洗净切三毫米左右厚的片 -
2. 将鸡蛋 面粉混合 加适量水调成面糊 藕片挂上浆
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3. 将挂好浆的藕片炸至两面金黄（我用的是电饼铛 感觉比较好操作 也不会浪费太多油）
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4. 炸好的藕片盛到盘中备用
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5. 准备一口炒菜的锅 锅中放少许油 倒入番茄酱翻炒 可适量加点水（我是自己做的番茄酱 糖放多了 太甜 颜色也没有那么鲜亮 ）
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6. 番茄酱冒泡就可以将藕片放入 翻炒几下 待藕片均匀裹上番茄酱就可以出锅了
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7. 最后 摆上几个香菜叶做点缀 大功告成