香煎土豆块
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污秽
土豆，因地而异，它的做法也是千变万化。酸辣土豆丝，土豆烧肉，这些都是大众所熟悉而喜爱的菜肴。不过，我今天要教大家的是我们家乡的一种做法，它即可佐餐也可当主食填饱肚子，还能当成一种休闲小吃。说了这么多，还是赶快动手试一试吧！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
盐
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
辣椒面
适量
蒜末
适量
小葱
2颗
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 土豆切成滚刀块，冷水下锅煮3分钟。（不要太久）
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3. 捞出控干水分。
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4. 起锅，待油温七八成热时下土豆，油稍稍多一点。
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5. 如图，煎到两面金黄。
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6. 放入盐、胡椒粉、辣椒面不停的进行翻炒，直到它们均匀地裹在土豆上面即可出锅。
小贴士
1. 煮土豆的时间不能太长，要不然煮太烂煎的时候会粘锅不成形。2. 水分一定要控干，否则油会容易溅出来。
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