香煎土豆块
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以梅嗜血飞龙
土豆的名字很多，而以营养丰富获得的美名也很多，如“植物之王”、“第二面包”、“地下苹果”，不过营养学家更愿意把它称为“十全十美的食物”。土豆营养非常丰富，每百克中含有能量79千卡，蛋白质2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物17.8克，膳食纤维1.2克，维生素A 6微克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.02毫克，维生素B6 0.27克，叶酸12.4微克，维生素C 14毫克，钙7毫克，磷46毫克，钾347毫克，镁24毫克，铁0.4毫克，锌0.3毫克，硒0.47微克
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
小葱
25g
步骤
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1. 准备土豆和小葱 -
2. 干辣椒切段，准备花椒适量
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3. 小葱切5厘米左右小段
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4. 土豆去皮切滚刀
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5. 坐锅起油
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6. 待油熟，放入花椒和干辣椒段爆炒出香味
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7. 随后下入土豆块
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8. 下入土豆翻炒至熟透。（也可以加入很少量的水加盖闷熟）
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9. 土豆熟透后下入葱段
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10. 下入盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。
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11. 起锅装盘
小贴士
土豆一定要炒熟透
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