奶香香芋球
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殳梦菡虚
在饭店尝到 味道惊艳。由于从小被香精误导。我从小排斥香芋。不过当真正使用原始材料制作成的香芋糕点。真的很好吃。
食材
芋头
半个
豆沙馅
适量
牛奶
适量
蛋液
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 香芋切小块，上火蒸至烂熟。稍冷却后用手揉碎。 -
2. 加入适量牛奶 将香芋揉至有黏度
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3. 将香芋捏成小球 包入豆沙
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4. 预备蛋液、面包糠。将做好的香芋球裹入蛋液 沾上面包糠
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5. 中火大油煎至金黄
小贴士
由于是中式糕点 所以不必担心材料不精确的问题 可以自行在制作过程中调整
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