清香韭菜盒子
5.7万热度
66收藏
收藏
|
维运蹲街守护
家里聚会，做个主食大家尝尝！脆香香…
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
瑶柱
适量
麻油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
-
1. 用低筋面粉揉面，揉至面盆光滑，用湿布盖起发面 -
2. 发面时可以利用空档时间准备馅料，我准备了韭菜 炒鸡蛋（炒的时候要加盐哦，炒好用铲子在锅里剁碎） 瑶柱丝
-
3. 切好的韭菜加入麻油拌一下，麻油可以让韭菜锁住水份，这步骤很重要哦
-
4. 拌好的韭菜里加入鸡蛋碎和瑶柱丝，加入调味料（盐 味精）再次拌均匀，放一边备用
-
5. 经过20分钟发好的面会比刚才增大的
-
6. 用发好的面揉成小圆头
-
7. 用面棍擀成一个个圆形面饼，就可以包盒子咯
-
8. 面皮里加入拌好的韭菜馅，包起
-
9. 包好的样子
-
10. 热锅加油，油热下盒子，在加入小半碗冷水，小火水油煎
-
11. 加上锅盖，两面煎8分钟，看到焦黄就可以
-
12. 成品，来吃…脆脆的
小贴士
煎的时候注意控制火候
-
这道菜的其他做法
-
清新无油韭菜盒子
33收藏14万热度 -
香酥韭菜盒子
44收藏10.5万热度 -
鲜香多汁的韭菜盒子
44收藏9.6万热度 -
香煎韭菜盒子
44收藏8.2万热度 -
飞饼超能力：香酥韭菜盒子懒人版
57收藏11.5万热度