奶香红提蛋饼
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苯蚜堤乜傺
早餐，信手来个蛋饼是最经常的事，因为简单，因为好吃。怎么做都不错，但做多了便希望来点新意。今天早上就试着用鸭蛋，淡奶油和红提干做了这款蛋饼，结果味道相当不错。赶紧来和大家分享！
食材
鸭蛋
2个
普通面粉
两勺
淡奶油
两勺
糖
一勺
红提干
适量
步骤
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1. 鸭蛋加粉，搅拌均匀。 -
2. 加入淡奶油和糖，搅拌均匀。
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3. 撒上红提干，适当搅拌。
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4. 平底锅刷一层薄薄的油，大火热锅改小火后，倒入蛋糊，摆动锅，使蛋糊铺满整个锅底。
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5. 一面煎好翻面再煎。
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6. 折叠出锅，做第二张蛋饼。
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7. 正好做两张，饱餐一顿好满足！
小贴士
1.之所以选鸭蛋，主要因为它个大，蛋黄多，口感扎实，喜欢细腻柔软一点还是选鸡蛋吧，可以用三个鸡蛋替两个鸭蛋。2.淡奶油也可用炼乳替换，但糖就要减少了。3.我用的红提干，因为它个大又特甜，所以即便加少量的糖蛋饼也足够甜了。也可换成普通的葡萄干，糖可适当增加。4.我用量中写的两勺一勺，其实自己说不太清勺的大小，大家可以参考我图上的量。
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