奶香红糖大饼
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它们mint
做过面包的同学应该都知道，牛奶的饱水性比水好，用牛奶代替水，做出的面点格外蓬松，回味甘香。而且能够延缓面点的老化时间。昨天收到的牛奶，咱们今天走起吧。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
200g
蒙牛嗨Milk牛奶
110g
白砂糖
10g
酵母
3g
红糖
20g
面粉
5g
步骤
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1. 今天的主角，嗨 Milk牛奶，牛牛很可爱有木有。 -
2. 面粉，酵母粉和白砂糖投入面包桶，倒入牛奶，揉匀。没有面包机的同学用手也很快，不需要出膜之类的。
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3. 红糖加入5克面粉，捏一捏，把里面的大疙瘩捏散。
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4. 这个天气发面很快了，一小时不到就发好了。
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5. 撕开，里面蜂窝状的。
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6. 案板撒适量干面粉，防沾。
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7. 排气后的面团分割成两份，我这里是一份的量。另一半我做了卷子。
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8. 撒上红糖，边缘留一点不放糖的。
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9. 卷起来，收口捏紧。
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10. 双手在案板上继续搓搓，把面搓长一点。
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11. 一个手一边，把面往相反方向拧，想拧麻花的手法。
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12. 卷起。
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13. 收口捏紧。压扁一点。
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14. 放平底锅，中小火煎至两面金黄。
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15. 加10克水，倒入锅里，继续盖盖焖到水干，锅里会发出吱吱de声音，就是好了。
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16. 切开享用吧。
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