奶香红糖黑芝麻花卷
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时间: 1-2小时
食材
普通面粉
240克
奶粉
10克
酵母
3克
温水
140克
馅料:红糖
15克
全麦面粉
5克
核桃碎
5克
熟芝麻
5克
玉米油
适量
步骤
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1. 准备好全部材料，酵母用温水化开静止5分钟 -
2. 化好的酵母倒入面粉中（面粉于奶粉混合）
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3. 和面机通电选择'和面'10分钟揉成一个光滑的面团发酵到2倍大（或者用手活成一个光滑的面团）
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4. 准备馅料部分:红糖15克 、全麦面粉5克、核桃碎5克 、熟芝麻5克
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5. 馅料放入料理机粉碎备用
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6. 发酵好的面团用手指戳个洞不回弹，内部组织蜂窝状
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7. 发酵好的面团排气，擀成一个薄厚均匀的长方形面片
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8. 均匀的刷上玉米油，撒上馅料
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9. 然后从上往下卷起来
小贴士
核桃仁提前用擀面杖压碎
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