奶香红薯馅饼
7.3万热度
127收藏
收藏
|
inasmuch腼腆
咬开是红薯淡淡的甜味，混合着炼奶的香味，烫面的外皮如此软糯。很适合做早餐~~红薯是个好东西，这橘色的样子漂亮。
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
1个
小麦面粉
80g
油
适量
炼奶
适量
沸水
适量
步骤
-
1. 红薯去皮切片，上锅蒸熟。 -
2. 红薯放小盆里，用勺子背把红薯压成泥。 加入炼奶，依据自己口味，搅拌均匀待用。
-
3. 面粉加适量食用油，少量多次加沸水（最好是刚沸腾的）搅拌成絮，小心烫。
-
4. 待凉一点小心烫手，揉成面团，下剂子。剂子撒面粉拍成饼状，擀开。
-
5. 放入做好的红薯泥，包包子一样包起来。
-
6. 包好的样子，翻面轻轻拍一下，太用力会让皮破掉。
-
7. 用了铝的鏊子，烧热抹油放入做好的饼，表面抹一层油。
-
8. 小火慢慢烙，待底面金黄，翻面继续烙，双面金黄即可，趁热吃。
小贴士
1 烫面最好是用刚沸腾的水，水一开立马拿来烫面，相当柔软的。
2 揉面的时候小心烫手。
3 红薯馅加炼奶增加香味，也可以放糖，依据自己口味。
2 揉面的时候小心烫手。
3 红薯馅加炼奶增加香味，也可以放糖，依据自己口味。
-
这道菜的其他做法
-
酵母版奶香红薯松饼
189收藏8214热度 -
奶味红薯馅饼
165收藏1.2万热度 -
奶香红薯饼
157收藏9.3万热度 -
红薯馅饼
736收藏8.1万热度 -
【秋日甜心】奶香红薯甜栗派
45收藏9.9万热度