奶香红糖枣发糕
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江又灵重
都知道大枣好,可是我家的大宝宝就是不吃,不过这小子爱吃枣糕,也爱吃发糕,我没有烤箱,就开发一个加了枣的发糕吧,呵呵,没想到他吃的还挺香的,希望宝宝健康成长。
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣
200g
小麦面粉
500g
清水
300g
牛奶
400g
红糖
2勺
酵母
5g
步骤
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1. 称好200克红枣 -
2. 去掉核
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3. 全部去好核
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4. 加入两勺红糖
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5. 加入清水,没过红枣就可以
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6. 大火烧开,转小火煮至红枣软烂
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7. 倒入200克牛奶
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8. 倒入料理机打成泥
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9. 打好的泥
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10. 等枣泥晾至30度左右,加入酵母
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11. 加入500克面粉和剩下的牛奶
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12. 搅拌成面糊,以不能成面团为标准
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13. 发酵至两倍大
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14. 模具里抹一层薄油
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15. 在模具底撒上芝麻
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16. 倒入面糊,抹平,撒上芝麻
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17. 大火蒸45分钟
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18. 出锅啦
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19. 脱模
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20. 切成小块就可以吃啦
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21. 配上一碗汤,美味营养两不误
小贴士
1.用小枣就可以,在枣留着生吃
2.一定要先去核再枣,要不会上火
3.我用的量比较大,大家根据自家情况增减
2.一定要先去核再枣,要不会上火
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