煎饼卷菜
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是皮仔呐
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时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
鸡蛋
1个
食用油
少许
葱
少许
土豆
1个
蒜
3瓣
青椒
少许
红萝卜
1个
香菜
少许
黄瓜
1个
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
香醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉 油 鸡蛋 盐加水打成面糊，葱切葱花加入面糊里。面糊打到无疙瘩，不稀不稠刚好就行。 -
2. 土豆切丝，泡水里备用。本人切工不好，省事用的切菜器。
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3. 蒜切片 青椒切丝
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4. 红萝卜切丝加入一点葱花和香菜。葱花和香菜也可不加。
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5. 黄瓜去皮切丝
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6. 红萝卜里加盐 生抽 香醋 鸡粉，锅里倒油烧热，浇在菜上，加点香油搅拌均匀即可。调料多少根据菜定！
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7. 热锅烧油，加入蒜 青椒丝翻炒一会
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8. 青椒丝翻炒一会加入土豆丝翻炒，加盐 加生抽，炒熟出锅！
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9. 制作煎饼。面糊再次搅拌均匀，一勺刚好一个煎饼！
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10. 电饼提前预热。倒入面糊摊平。两面微微上色就可以了
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11. 煎饼出锅
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12. 卷入土豆丝 红萝卜丝 黄瓜丝
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13. 成品！吃一个还想再吃一个！
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