半烫面夹油酥的烧饼~
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heater筷子
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时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
开水
220g
冷水
70g
盐
小半匙
沙拉油
40g
油酥材料
适量
面粉
90g
沙拉油
60g
步骤
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1. 面粉里面先倒入开水，用筷子搅拌后，再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟 -
2. 开中火把面粉和油炒出有香味就行啦。
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3. 醒好的面团擀开后，把油酥均匀的摸上去。好费力哦，用刀子一点一点的抹。我是严格按照网上看来的方子配的，但是感觉干干的，反正抹匀着实费了一点力
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4. 卷成长条
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5. 用手掐成12份。用手掐的，两头要捏紧，这样油酥就不会跑出来了
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6. 每一份，擀成长条，三折，换个方向擀平再三折
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7. 再醒15分钟
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8. 醒好后，光滑的一面沾水，再粘白芝麻
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9. 再擀平，就可以开考啦
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10. 我喜欢刷一层糖水，甜甜咸咸的
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11. 烤箱200°C，十分钟就ok啦~
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12. 考好了切开后夹肉，加油条都很不错哦
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13. 咬一口~ 哈哈~~~
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