猪肉韭菜香菇 // 锅贴
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丑圛袁命题寿
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时间: 30分钟-1小时
食材
肉馅
适量
韭菜
适量
鲜香菇
适量
泡发木耳
适量
葱 姜
各适量
生抽
适量
盐
适量
花椒油
适量
香油
少许
面粉
适量
步骤
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1. 先和面，和好后盖上盖饧15一20分钟 -
2. 肉馅中放入适量的葱、姜碎，调入适量的生抽、盐、花椒油、香油拌匀
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3. 把泡发好的木耳洗净剁碎，鲜香菇去蒂洗净剁碎，韭菜摘好洗净切碎。放在拌匀的肉馅是拌匀备用。
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4. 将饧好的面按照如图擀好饺子皮。
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5. 像包饺子一样放上馅料，只捏住中间，两头留口
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6. 锅中加入油，把锅贴整齐的摆放在锅里，稍微煎至底部，再加入适量的热水，盖上盖，中火先闷、后煎，至无水份。
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7. 最后在锅内加入适量的油，将底部煎至金黄色关火，出盘。
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8. 可以享用了。
小贴士
干木耳要提前泡发好
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