椰香燕麦南瓜饼
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时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1块、
燕麦片
适量
糯米粉
适量
椰蓉
少许
步骤
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1. 南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥； -
2. 南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团；
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3. 将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼；
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4. 小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉。
小贴士
1. 燕麦需要提前泡软，这样口感会更好；
2. 如果喜欢细腻口感，可将南瓜泥过一遍筛；
3. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定，至面团不粘手即可；
4. 煎南瓜饼时以小火慢煎，火太猛容易焦糊。
2. 如果喜欢细腻口感，可将南瓜泥过一遍筛；
3. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定，至面团不粘手即可；
4. 煎南瓜饼时以小火慢煎，火太猛容易焦糊。
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