橙香煎五花肉
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江南过客淦
这几天家里乱套了，老爸生病住院了，俺得天天在医院陪护伺候，也没有时间做美食了，还是相机里面保存的原来做的美食，整理下放上来了。
食材
五花肉
250克
橙子
一个
盐
半勺
生抽
1勺
橄榄油
1勺
植物油
适量
蚝油
1勺
白糖
1勺
步骤
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1. 五花肉切薄片。 -
2. 橙子剥皮、切丝。（尽量不要剥到白色部分）
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3. 把切好的五花肉放入一个容器中，挤橙子汁。
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4. 再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀，腌制一小时以上。
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5. 平底不粘锅中放适量植物油，放入腌制好的五花肉煎，中小火煎至两面金黄，肉变成透明状即可。
小贴士
1、五花肉要平铺，要两面煎，一定要用中小火慢煎。