红烧鱼块
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杨桃
红烧鱼块，虽然是最简单的做法，但是它是最亲切，熟悉的的家的味道。
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
1条
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
老抽
适量
鸡蛋
适量
胡椒粉
适量
八角
适量
白糖
适量
步骤
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1. 原料。 -
2. 鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。
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3. 腌好的鱼块裹蛋液。
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4. 热油下锅炸鱼块。
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5. 炸至鱼块金黄后捞出。
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6. 炒锅倒油炸香葱，姜，八角。 倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。
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7. 放入鱼块小火炖至入味即可。
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8. 来碗米饭就是一顿不错的午餐了。
小贴士
做鲤鱼时一定要把鲤鱼身体两侧的腥线抽掉，不然会很腥。