浇汁金针菇
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孙女神级的真汉子
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时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香葱
适量
红椒
1个
白糖
适量
步骤
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1. 金针菇洗净沥水 -
2. 锅里坐水
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3. 水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟
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4. 香葱切段
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5. 小红椒洗净去蒂切成辣椒圈
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6. 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中
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7. 撒上葱花
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8. 碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
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9. 锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热
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10. 转小火下辣椒圈爆香
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11. 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可
小贴士
1.金针菇在水沸后，关火浸泡1分钟 果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦
2.酱油要用适合点蘸的鲜味酱油
3.爆香辣椒圈要用小火哦
2.酱油要用适合点蘸的鲜味酱油
3.爆香辣椒圈要用小火哦
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