伏姜茶|美食台
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南薇孤秋
炎炎夏日,冷气必不可少,今天,我们来泡一杯适合在空调房里喝的伏姜茶。将老姜拍碎切末与红糖交叠装入容器、蒙上纱布,用三伏期间的烈日暴晒,开水冲泡,就是一杯去除寒气,温补暖身的伏姜茶。
食材
老姜
500g
红糖
200g
面粉
适量
小苏打
适量
步骤
-
1. 沸水中煮沸容器,沥干;
-
2. 制作面粉水;放入老姜浸泡10分钟;
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3. 加入小苏打揉搓后洗净;
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4. 老姜拍碎,剁成姜末;
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5. 姜、红糖交叠放入容器;盖上纱布;
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6. 伏天暴晒整日(今年伏期:0711-0826);
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7. 加盖密封保存;
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8. 开水冲泡。
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