首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>【微体】营养平衡 | 平菇扣西兰花
【微体】营养平衡 | 平菇扣西兰花
6.5万热度
23收藏
收藏
|
分享
顾落影执迷离
季节交替的时候吃些蘑菇可以提高免疫力，还能补水噢，干燥季节里也要水润润！
食材
平菇
300g
鸡胸肉
2块
西兰花
350g
淀粉
20g
生抽
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 将西兰花切成小块，顺着它的枝桠形状，减少小叶片的掉落，更加美观。
  • 3. 往煮沸的水中加一点点油和盐，西兰花烫熟后用来摆盘，平常我们吃西兰花是清炒或蒜茸炒，今天的白灼西兰花虽然简单，但短时间的汆烫让口感更加爽脆，翠绿的颜色也非常好看。
  • 4. 把西兰花倒进锅里大概煮2分钟左右就可捞出了。西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感。
  • 5. 然后将西兰花摆在盘子边缘，围成圈。
  • 6. 将鸡胸肉切成片状，不需要太薄。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉是鸡身上热量比较低的部位，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。
  • 7. 倒入锅中加半勺盐和胡椒粉爆炒1分钟至7-8成熟就可以出锅了。
  • 8. 盐1勺，生抽2勺，淀粉20克，约300毫升的水倒入容器内，搅拌均匀备用。
  • 9. 将平菇倒入油锅中翻炒。
  • 10. 2分钟后把调好的酱汁倒入锅中，迅速搅拌（因为淀粉的关系怕它会粘在锅底）炒到酱汁粘稠。
  • 11. 酱汁粘稠后将之前炒好的鸡肉倒进锅里，翻炒两分钟后就可以出锅了。
  • 12. 把炒好的平菇鸡肉放在西兰花中间，淋上酱汁，就可以美美的端上饭桌啦。
  • 13. 鸡肉软嫩入口即化，平菇顺滑，多汁弹牙
这道菜的其他做法

平菇扣西兰花

41收藏
5.1万热度

【微体】营养搭配 | 韩式角瓜饼

29收藏
7.1万热度

平菇扣西兰花

69收藏
5.6万热度

平菇炒西兰花

148收藏
6.4万热度

【微体】嘎吱嘎吱的燕麦脆香蕉

15收藏
8.2万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度
相关菜谱