又到了柚子大量上市的季节，柚子皮能散发独特的香味，柚子肉中含有能使皮肤和毛发复原的维生素P、降低血糖的维生素P、以及预防贫血的叶酸，再加上其含钾不含钠，实在是上佳的保健水果。芹菜富含纤维，它的挥发性物质能促进食欲，另外它也是防治高血压糖尿病的好选择。最近还有报道说常喝柚子果汁可以降低癌症的发病率。