西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，用西芹和苹果搭配做一款“西芹苹果汁”原汁原味，无需隔渣，给老年人作为健康饮料，再好不过了。