黑米发糕
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偌山橇辽啃
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，做成发糕后口感松软，很好吃的。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200克
黑米粉
150克
玉米油
30克
白糖
50克
酵母
3克
鸡蛋
2枚
红枣
适量
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 鸡蛋加白糖打匀，加玉米油，酵母打匀。
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3. 筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。
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4. 倒入蛋糕模具中发酵。
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5. 面糊发到2倍大后把洗净的红枣摆好。
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6. 放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。
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7. 蒸好的发糕，晾凉后再切块。
小贴士
黑米面就是黑米磨得粉，超市和粮油店都能买到。
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