辣炒螺丝
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边洋极度心寒樊漍
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食材
螺丝
800g
豆瓣酱
2勺
辣椒酱
2勺
干辣椒
适量
姜蒜
各适量
洋葱
少半个
盐
1勺
酱油
少许
花椒粒
适量
食用油
少许
芹菜
适量
青椒
1个
步骤
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1. 我买的是去掉尾部的螺丝，所以就不用了喂养和剪尾部了，省事多了，买回来冲洗干净 -
2. 姜蒜，洋葱，切片，干辣椒切段，青椒切圈或片都可以，芹菜切段
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3. 锅里倒入清水，倒入螺丝，大火烧开后，煮5分钟，关火，冲凉备用
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4. 锅里倒入少许食用油，油热后放入花椒粒，葱姜蒜，爆香
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5. 加入豆瓣酱和辣椒酱，炒香，接着放入干辣椒炒出辣味
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6. 放入螺丝，炒匀，接着加入盐和酱油炒至2分钟
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7. 加入青椒和芹菜
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8. 加入少许水炒至收汁即可关火盛盘，因为之前用水煮了炒时就不用加太多水了哦
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9. 劲辣
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10. 成品