咸鸭蛋焗南瓜
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花非洲的小白脸
好久没吃咸鸭蛋黄焗南瓜了，太想的慌了，平时老妈在家的话，压根不让吃，她一走我就跑到楼下的超市买了几个咸鸭蛋，晚上做了整整一盘子可让我解解馋了。。。
食材
鸭蛋黄
3个
南瓜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 备好材料。 -
2. 南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。
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3. 锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。
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4. 锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。
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5. 炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
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6. 使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了，最后撒上葱花出锅。
小贴士
1： 咸鸭蛋黄里本身有一定的咸度了，所以不用加了，如果买的不怎么咸的鸭蛋就适量的放些。
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