番茄牛尾汤
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思元
北方冬天很冷，要多喝汤，保护脾胃，家里先生很喜欢这道菜～
时间: 30分钟-1小时
食材
牛尾
500g
西红柿
2个
土豆
1个
洋葱
半个
胡萝卜
1根
姜
3片
黑胡椒、枸杞、大枣、花椒、山楂、番茄酱
适量
步骤
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1. 牛尾凉水化冻，泡出血水，多换两次水 -
2. 冷水上锅，放姜片，适量料酒，煮出血沫，倒掉水，姜片不要丢哦～
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3. 炖汤料～啦啦啦～可以依照个人口味不同添加，我比较喜欢黑胡椒，多放了点
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4. 入锅加热水～水不用太多，稍稍没过牛尾就好，高压50分钟
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5. 炖汤期间可以整理食材，这次还加了山药，胡萝卜、土豆、山药去皮～
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6. 蔬菜都切块，不用太小～
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7. 热锅加一点点油，蔬菜除山药，都入锅翻炒一下，5、6成熟加入番茄酱～
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8. 汤好了之后把炒过的菜连汤带菜都加入到汤里，继续高压5分钟～
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9. 最后～ta～da～依据个人口味放些盐，香香酸甜的番茄牛尾汤就好啦～提高免疫能力～又好吃
小贴士
炖汤的时候不放盐，最后喝再放，炖的时候也可以放些陈皮～
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