炝拌金针菇
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clasp天无二日
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时间: 10-30分钟
食材
金针菇
250克
蒜
2片
葱花
少许
辣椒
少许
高汤
一大匙
蚝油
一小匙
海鲜酱油
一小匙
盐
少许
步骤
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1. 金针菇剪去根部，洗净，浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。 -
2. 焯熟的金针菇充分沥干水分。
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3. 将蒜蒜切末，小红椒切细圈，放入碗中。碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油，加入适量高汤（可用白开水代替）调匀。
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4. 将金针菇倒入料汁中充分拌匀。
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5. 找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。
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6. 造好型的金针菇倒扣入盘中，将料汁全部浇上去就可以了。
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7. 成品图~