胡萝卜炝拌金针菇
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半暮未凉牧
天越来越热，都没有胃口。晚上就想吃点凉菜，买了金针菇做凉拌菜很好吃的。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
胡萝卜
100g
韭菜
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
麻辣鲜
适量
柿子醋
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 锅中放水烧开，放入胡萝卜，金针菇，韭菜茎淖水。
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3. 开锅后放入韭菜叶淖水。
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4. 捞出过凉水捏紧水分，加入干辣椒和蒜末。
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5. 淋上滚油。
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6. 放盐，麻辣鲜，生抽调味，拌匀即可。
小贴士
拌好的凉菜多腌一会，这样菜容易入味。
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